Côte du Rhône 75cl

Ce vin emblématique du domaine Mont Thabor est issu de vignes centenaires menées en gobelets. L’assemblage se compose de Grenache (80%, 45 ans), Cinsault (10%, 30 ans) et Mourvèdre/Syrah (10%).

Cultivé sur 14 hectares au nord du village, sur un terroir riche en galets roulés, il est récolté manuellement avec un tri rigoureux.

La vinification s’effectue en cuve béton pendant 3 semaines à température contrôlée, avec fermentation naturelle, puis un élevage de 10 mois en cuves.

Avec un rendement maîtrisé à 30 hl/ha, ce Côtes du Rhône révèle un vin corsé et profond, dans l’esprit des Châteauneuf d’antan, pour les amateurs de vins authentiques et structurés.

Disponible en magasin, à découvrir sans tarder !