Vire-Vent est une exploitation agricole située à Les Mées, dans les Alpes-de-Haute-Provence.

Elle est gérée par Raphaëlle Jorgensen, une agricultrice passionnée qui a repris en 2008 une exploitation familiale pour y cultiver en agriculture biologique des variétés anciennes de blé et de petit épeautre, ainsi que le pois chiche.

Son atelier de transformation lui permet de cuisiner toute l’année le pois chiche pour vous servir des bocaux de poichichades et de pois chiches cuits au naturel.

Sa production est labellisée Agriculture Biologique et elle propose une large gamme de produits fermiers tels que des pois chiches secs, des bocaux de pois chiches cuits au naturel, de la farine de pois chiches, des poichichades à l’huile d’olive AOC Haute Provence, du petit épeautre en grains et en farine, ainsi que des pots de petit épeautre cuit.