La Distillerie de Lure, fondée en 1898 à Forcalquier, a connu de nombreux propriétaires, dont Henri Bardouin, passionné par les plantes. En 1974, Alain Robert et son équipe ont repris la société, aujourd’hui connue sous le nom de Distilleries et Domaines de Provence. Certaines marques emblématiques, comme la Farigoule ou la Gentiane de Lure, existent depuis l’origine de la Distillerie, tandis que d’autres ont été créées au fil du temps en fonction des goûts et des modes de consommation.

Le département des Alpes de Haute Provence, et en particulier la région de la montagne de Lure, bénéficie d’un climat unique entre les Alpes et la Méditerranée, propice à une grande variété de plantes. C’est un véritable paradis pour les botanistes. Cette richesse en espèces végétales a donné naissance à une succession de métiers dans la région de Forcalquier : des premiers ramasseurs d’herbes de la montagne de Lure aux colporteurs droguistes, aux apothicaires, puis aux distillateurs.

Le pastis Henri Bardouin est le fleuron de la maison. Il est aujourd’hui le plus célèbre des pastis artisanaux et est vendu dans plus de 78 pays à travers le monde!