Saveurs de la Chanenche est une liquoristerie et distillerie artisanale située à Barcelonnette dans les Alpes de Haute Provence. Elle a été créée en 1994 par Nicole et Daniel Million Rousseau, agriculteurs et passionnés des saveurs de la vallée de l’Ubaye, qui ont créé une liqueur de framboise après une récolte particulièrement abondante de fruits.

Ils élaborent des pastis, liqueurs, génépi, eau-de-vie, gin et whisky en circuits courts et certifiés bio, 100 % naturels, sans additifs et sans extraits ni concentrés . Après plusieurs années de partage et de formation, leurs enfants Benoît et Jérôme ont décidé de reprendre l’entreprise en 2019. Fiers de ce patrimoine, ils préservent une méthode respectueuse de l’environnement et créent une nouvelle gamme de spiritueux, toujours à base de produits locaux.

Tous leurs spiritueux sont élaborés dans la Vallée de l’Ubaye au cœur des Alpes du sud et aux portes du Parc national du Mercantour. Terre d’exception où la biodiversité est l’une des plus riches d’Europe, ils utilisent les plantes de ce jardin naturel pour leur intensité aromatique. Un savoir-faire artisanal en constante amélioration allié à une technique de distillation traditionnelle, grâce à leur alambic centenaire, leur permettent de proposer des alcools fins et savoureux .

Leur identité est “Le subtil mariage des Alpes et de la Provence”.